宅男厨房作品展

肉碎豆腐

清炒菠菜

简单又美味的一餐

辣椒炒四点豆

辣蒜拉拉

味道还不错的一餐

宅男厨房 2

这一集宅男厨房的主题是肉骨茶~ Bat Kut Teh 也。

早上7点半出门到SS2的巴刹买材料，排骨，花腩肉，瘦肉，吊片肉丸，金针菇，辣椒，酸柑等。

我用Slow Cooker慢慢熬肉骨茶汤，做法很简单如下：

首先，先把1.5公升的水煮沸，加入便利的肉骨茶药材包，蒜头一起熬大约20分钟。

闻到药材香后可以加入清洗干净和切好的排骨，花腩肉和瘦肉下去熬煮大约30分钟，直到所有猪肉都入味。

之后加入生抽，酱油，蚝油，盐，白胡椒下去继续熬煮， 最后再加入猪肉丸下去一起沸腾就能闻到香浓的肉骨茶的味道了，也可以准备上桌了。

金针菇的做法是先清洗金针菇放在碗里，要吃的时候再舀肉骨茶汤下去烫一烫金针菇，之后再把料一起舀到碗里。

Keric~宅男肉骨茶
3人吃的份量，供白饭和唯一面来配肉骨茶

宅男厨房

周末变身成了师奶上巴杀买菜和材料，回家化身为宅男厨师，亲自下厨。

周六的那餐水准很差，炸鸡变成炸咸鸡，咸到好像吃咸鱼一样， Asam虾还好，那个排骨炖汤就缺乏无味了，还好有个蚝油芥兰菜还吃得下口。可惜当时候没拍照片。

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周日再接再厉，煮了三道简单的菜色：

炖胡椒鸡汤
比周六的排骨汤好多了，起码还有胡椒味。

清炒乌龟豆
这个以蒜米和蟹柳一起炒的味道还不错。

热狗煎蛋
这个很简单，只不过火控制得不好，热狗有点焦了。