“冬至霜，月娘光；柏叶红，丸子捧。” 好怀念小时候的冬至儿歌。
小时候每逢冬至前夕，总喜欢和姐姐帮妈妈在家里搓汤圆，搓好的汤圆放在麻将纸上，隔天早上起身就发现汤圆已经滚下糖水锅煮好了，一起身看到就吵着要吃。祭拜佛神剩余的汤圆就变成我的早餐，一天之内可以吃上好几碗。
好多年没有回家过冬了， 去年第一次自己汤圆味道还不错还不够吃，于是今年再煮汤圆过冬。
我不嗜姜味，个人也不喜欢有陷料的汤圆，这可能由于从小家里都是煮班兰香叶无陷汤圆汤水，觉得这样的原始风味还是最可口。现在我也应该延续家乡的味道煮的也是班兰香叶汤圆汤水，今年创意一些加入了龙眼干。
汤圆的材料：搓好糯米粉，冰糖，香叶，龙眼干
费时2个多小时搓好的汤圆，大小不一，有些还扁了。 
汤圆~~滚！滚！滚！熟了的汤圆就会自然浮上来。 
把滚好的汤圆先过冰水，然后再把汤圆加入预先煮好的班兰冰糖龙眼糖水里。
听妈妈的话# “滚熟的汤圆如果先过冰水，汤圆就不会很快融化在糖水里。 
美味可口的无陷汤圆龙眼冰糖班兰香叶糖水就可以上桌了。 Yummy~Yummy~
10 comments:
冬至快乐，你真厉害，好像很好吃。下次不妨试一试汤圆里加朱古力，很好吃噢。
请问，第一张图片顺时钟三点的那碗，一pat半透明的东东是什么？
exter: 我还不会如何做有陷料的汤圆。
双喜妈妈：那碗也是糯米粉，原色的。 总共有4个颜色。红色、黄色、绿色和白色。这个巴杀的uncle卖的4个颜色1斤，RM4.00。 不过我妈说通常不做4个眼色的，要就做1，3，5种颜色。
嗯，试过无数的汤圆，绝对最好吃的还是这种传统式的～ 冰糖班兰香叶糖水 + 五颜六色无陷汤圆 -- 可是我家的没有放龙眼！
嘩，很多顔色，很美很好吃哦！
算一算已經有十多年沒有在家過冬了，但是這麽多年以來都不曾放棄過自己做湯圓。冬至嘛，一定要有湯圓才算圓滿的。
今年我特別用白果、蓮子、雪洱當糖水，主角就是一如既往，自己用粘米粉加班蘭汁搓成。
waa~~颜色太多了吧～
我，不吃汤圆的。哈。有料的，就吃。：）
5颜6色的汤圆~~
我要吃~~
哇！后悔！
哇噻~早知道那天也去你的家捣蛋。
Jaren夏：这个是不是北马人的口味？
海市蜃楼：有机会请你吃。
少俊：我们刚好相反。
天使：吃完了，明年请早！
幽子：呵呵，之前没有计划好，明年可以搞一搞。
Rachel: 之前没有特别约好，明年吧！
Post a Comment